Amadine albe

Elmentem!

 Amadine albe

Hozzávalók: A tésztához: 3 db tojás 9 dkg cukor 12 dkg rétesliszt 1 tk. sütőpor késhegynyi szódabikarbóna 6 ek. víz A krémhez: 8 dl tej 2 cs. vanília pudingpor 2 cs. vaníliás cukor 8 dkg porcukor 25 dkg vaj 25 dkg túró 1 db citrom resztelt héja és leve A tetejére: 20 dkg fehér csoki A lapok kenéséhez: 4 ek. eperlekvár

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojást a cukorral és a vízzel kihabosítjuk.
A lisztet, a sütőport, és a szódabikarbónát összevegyítjük és hozzászitáljuk az alaphoz. Majd óvatosan beleforgatjuk.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleöntjük és elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 10 perc alatt megsütjük. Süthetjük egy nagy tepsiben vagy három részletben kisebb tepsikben külön-külön.

A tejben elkeverjük a pudingokat, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és sűrű pépet főzünk és hagyjuk kihűlni. Addig a puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, és hozzákanalazzuk a kihűlt pudingot, belereszeljük a citrom reszelt héját és hozzáadjuk a levét is. Végül hozzákeverjük az áttört a túrót is. A kész krémet 2 részre osztjuk.

A tálcára helyezzük az első lapot, megkenjük forró eperlekvárral, és rákenjük a krém első felét.Befedjük a második lappal ezt is megkenjük forró lekvárral és rákenjük a krém másik felét is. Befedjük a harmadik lappal és berakjuk a hűtőbe.

Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a sütemény tetejére csurgatjuk.
Ízlés szerint tejszínhabbal is díszíthetjük.