Békaszáj

Elmentem!

Békaszáj

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 35 dkg vaj (vagy margarin) 150 ml tejföl 1 db tojás 1 db tojássárgája 1 csipet só A töltelékhez: 10 dkg lekvár/dzsem (savanykás) A hempergetéshez: 1 csomag vaníliás cukor 2-3 ek porcukor

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Három részre osztjuk cipókat formázunk belőle, amiket folpackba csomagolva a hűtőszekrénybe tesszük 1-2 órára.

Az egyik cipót lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk. Nagyobb köröket szaggatunk belőle, amiknek közepére lekvárt teszünk. Félbehajtjuk, és a szélét finoman az ujjainkkal összenyomjuk. (ne nagyon, hogy sütés közben kicsit ki tudjon nyílni).

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 180fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Ugyanígy járunk el a másik két cipóval is. A szaggatástól maradt darabkákat összegyúrjuk, és ha van lehetőség ezt is egy keveset hideg helyen pihentetjük, mert ha nem, nem fog olyan szépen kinyílni, mint az előbbiek.