Brokkolival és füstölt sajttal töltött sertéskaraj

Elmentem!

 Brokkolival és füstölt sajttal töltött sertéskaraj

Hozzávalók: 8 szép nagy szelet sertéskaraj 1 db brokkoli 8 szelet füstölt sajt ízlés szerint medvehagyma 8 levél ízlés szerint tengeri só ízlés szerint bors A panírhoz: rétesliszt 2-3 db tojás zsemlemorzsa A sütéshez: zsír

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húst megmossuk és szárazra töröljük. Vékonyra kiklopfoljuk.

Sózzuk, borsozzuk.
A brokkolit megmossuk és sós vízben 2 percig főzzük majd lecsepegtetjük.
A hús felére rátesszük a medvehagymát, majd ráhelyezzük a füstölt sajtot. Befedjük brokkolival majd ráhajtjuk a hús másik felét. Összeszúrjuk fogpiszkálóval, hogy ne nyíljon szét panírozás közben.

Kétszer forgatjuk bele a réteslisztbe, és a tojásba, végül egyszer a zsemlemorzsába. Mikor minden kész, felforrósítjuk a zsírt, és belerakjuk a húsokat. Fedő alatt először az egyik oldaláról, majd megfordítjuk és a másik oldaláról is megsütjük.

A töltött rántott húst kiszedjük konyhapapírral bélelt tálba. Majd eltávolítjuk a fogpiszkálót és kettévágva ízlés szerinti körettel és salátával kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!