Csokiözön torta

Elmentem!

Csokiözön torta

Hozzávalók: (28 centis tortaformához) A tortalaphoz: 7 db tojás 15 dkg cukor 3 ek. holland kakaópor 18 dkg liszt 1 cs. sütőpör 1/2 dl étolaj 1/2 dl víz A krémhez: 125g mascarpone (fél doboz) 2 dl habtejszín 4 dl tej 1 cs. csokoládés pudingpor 2 ek. cukor 5 dkg étcsokoládé A tetejére: 10 dkg tábla étcsokoládé 5 dkg margarin 1/2 dl olaj A díszítéshez: csokoládék vegyesen

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: több mint 12 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a csipet sóval és a cukor felével kemény habbá verjük.

A tojás sárgáját a maradék cukorral, az olajjal és a vízzel kikeverjük.
A felvert habot és a sárga masszát óvatosan összekeverjük majd beleforgatjuk a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20perc alatt megsütjük.

Amikor kihűlt három egyforma lapra vágjuk.

A krémhez a pudingot a tejjel és a cukorral megfőzzük.
A tejszínt habbá verjük, a csokoládét felaprítjuk.
Amikor a puding langyosra hűlt, kikeverjük a mascarponeval és hozzáadjuk a habbá vert tejszínt is. Végül beleforgatjuk az apró csokoládét.

A tortalapokat összetöltjük a krémmel úgy, hogy visszatesszük a tortaformába. Majd betesszük a hűtőbe pár órára, hogy szépen összeálljon és megdermedjen.

A csokoládét az olajjal és a margarinnal vízgőz felett összeolvasztjuk. A tortát kivesszük a hűtőből, óvatosan eltávolítjuk róla a formát, majd bevonjuk a csokoládémázzal.

A tetejét és az oldalát csokoládéval valamint ostyarudakkal díszítjük.