Diós és mákos bejgli Tündi konyhájából

Elmentem!

 Diós és mákos bejgli Tündi konyhájából

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin (hideg) 1 cs. instant élesztő 5 dkg porcukor 2 dl tej (langyos) csipet só 1 db tojás a lekenéshez A diós töltelékhez: 20 dkg darált dió 1 dl tej 18 dkg porcukor 1 ek. sárgabaracklekvár 1 kk. mézeskalács fűszerkeverék 3 kk. rumaroma mazsola ízlés szerint (de elhagyható) A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 1,5 dl tej 18 dkg porcukor 2 ek. sárgabaracklekvár 1 kisebb citrom reszelt héja mazsola ízlés szerint (elhagyható)

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(tepsi mérete: 22cm x 30cm) Egy rúd diós, és egy rúd mákos bejglink lesz!

Először a töltelékeket készítjük el: a tejbe a diós töltelék összes hozzávalóit beletesszük, és állandó keverés mellett jól felfőzzük, majd félre tesszük hűlni. A mákos tölteléket ugyan így készítjük el, mint a diósat.

Tészta elkészítése: a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a tészta többi hozzávalóit is beletesszük, majd jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, két egyforma cipóra. Lisztezett, sík felületen az egyik cipót vékony téglalap alakúra nyújtjuk, majd egyenletesen rákenjük a diós tölteléket. A tészta széleit (kb. 2cm) a töltelékre felhajtjuk, majd feltekerjük. A másik cipóval ugyan így járunk el, csak mákos tölteléket kenünk rá.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a két rúd bejglit. A felvert tojással lekenjük a tetejét (először vízszintesen, majd függőlegesen) és a villával kicsit megszurkáljuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig sütjük (a sütési idő felénél sütőpapírt tettem a tetejére, hogy ne nagyon barnuljon meg).
Mikor már megsült és kihűlt, szép egyforma szeleteket vágunk belőlük.