Epres tejszínes joghurttorta

Elmentem!

Epres tejszínes joghurttorta

Hozzávalók: 2 tojás  10 dkg cukor 10 dkg liszt 1 cs. vaníliás cukor 1 tk. sütőpor 2 ek. víz Az epres krémhez: 5 pohár joghurt 4 ek. porcukor 3 dl tejszín 3 ek. zselatin 50 dkg eper

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjét habbá verjük. A tojás sárgáját a vízzel és a cukorral habosra keverjük a vízzel, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a sütőporral elkevert lisztet. Végül beleforgatjuk a fehérjehabot is. Óvatosan, hogy a hab ne törjön össze.
A tésztát, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük.

A joghurtokat egy lábosba öntjük, belekeverjük a zselatint és lassú tűznél feloldjuk benne. A tejszínt a porcukorral habbá verjük. Az eper felét összetörjük vagy leturmixoljuk, a joghurthoz keverjük, majd beleforgatjuk a tejszínhabot. A maradék eperből pár szemet félreteszünk díszítésnek, a többit apró kockákra vágjuk, és a krémbe keverjük.
A joghurtos krémet az időközben kihűlt, sütőpapírtól megszabadított, de a tortaformába visszatett tortalapra öntjük.

A tortát hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.
A tetejét a félretett eperszemekkel és tejszínhabbal díszítjük.