Franciakrémes torta

Elmentem!

Franciakrémes torta

Hozzávalók: 1 cs. leveles tészta (400g) A krémhez: 1 l tej 4 cs. vaníliás cukor 6 egész tojás 6 púpozott ek. liszt 5 dkg porcukor vanília aroma 1 nagy doboz Hulala tejszín A mázhoz: fél ek. holland kakaópor 2,5 ek. tej 10 dkg porcukor 35 g vaj

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A torta forma segítségével a tésztából két kört vágunk ki derelye vágóval, a formánál fél centiméterrel nagyobb kört vágunk, mert sülésnél kicsit összeugrik. A sütőpapíros lemezen külön – külön világos-sárgára sütjük őket, majd hagyjuk kihűlni.

A lisztet 3 dl tejben simára keverjük, a tojások sárgáját a cukrokkal habosra keverjük, és a 7 dl tejbe öntjük a tojássárgákat és a lisztes tejet és sűrűre főzzük. Végül beleöntjük az aromát, és bele forgatjuk óvatosan a tojásfehérjék keményre vert habját.

Az egyik tésztát a forma aljára fektetjük, rásimítjuk a krémet, majd a krém tetejére a keményre vert tejszínhabot. Betesszük a hűtőbe.

A máznál a tejhez adjuk a porcukrot és addig melegítjük míg a cukor el nem olvad, és sűrűsödni nem kezd, akkor simára keverjük benne a kakaót, a tűzről levéve belekeverjük a vajat, és a második lap tetejére öntjük. Gyorsan dolgozzunk vele mert hamar megköt. A mázas lapot cikkekre vágjuk, majd szépen a torta tetejére helyezzük őket.