Habos-krémes alma kocka

Elmentem!

 Habos-krémes alma kocka

Hozzávalók: A piskótához: 3 db tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 10 g vaníliás cukor 12 g sütőpor 60 ml víz 60 ml olaj ízlés szerint pici só 1 ek. kakaó A krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor 6 dl víz 20 dkg cukor 3 db tojásfehérje 20 g vaníliás cukor Továbbá: 5-6 db alma 2-3 ek. fahéjas kristálycukor 4 dl tejszínhab (Hulala)

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, vékonyan megkenjük olajjal, és kirakjuk az alma szeletekkel, megszórjuk a fahéjas cukorral.

A piskótához a tojások sárgáját a kétféle cukorral, a vízzel és olajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd kanalanként a keményre felvert tojáshabot.

A tészta massza 3/4 részét az almára csurgatjuk, a maradék 1/4 részbe belekeverjük a kakaót. A kakaós masszát a sárga tésztára csurgatjuk, majd villával kicsit márványosra keverjük. 180 C fokos sütőben (tűpróba) kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, ezután kiborítjuk egy tálcára és lehúzzuk róla a papírt.

A krémhez a pudingport a kétféle cukorral sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a tojások keményre felvert habját, és óvatosan keverve még egy-két percig együtt főzzük.
A tepsibe visszatett piskótára (úgy rakjuk vissza, hogy felül legyen az almás rész) még melegen ráöntjük a vaníliás krémet. Kihűtjük.

Ha kihűlt, a tetejére kerül a keményre felvert tejszínhab.
Jó, ha egy éjszakát a hűben áll, másnap kockára szeletelve tálaljuk.