Hekk zsályás bundában sütve

Elmentem!

 Hekk zsályás bundában sütve

Hozzávalók: 3 db hekk hal (vagy 6 db filé) csipet só szükség szerint tej A bundához: 2 ek. tejföl 2 db tojás 100 ml tej 4 ek. finomliszt ízlés szerint friss zsálya ízlés szerint só csipet sütőpor A sütéshez: étolaj+ vaj A körethez: burgonya zsiradék  sütéshez

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Tejben elkeverünk egy csipet sót és a halat beáztatjuk 1 órára. Addig elkészítjük a bundát.
A tojást, a sóval, a sütőporral, és a tejjel elkeverjük. Lassan hozzáadagoljuk a lisztet is, és simára keverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott zsályát is.
Csak kevés kell bele, mert intenzív íze van!

A krumplit meghámozzuk és hasábokra vágjuk, megmossuk és szárazra töröljük. Felforrósítjuk a zsírt, kisütjük a burgonyát, majd konyhapapíron lecsepegtetjük a fölösleges zsiradéktól.
A halat kivesszük a tejből és óvatosan kinyomkodjuk. Beleforgatjuk finomlisztbe.

Az olajat és a vajat felforrósítjuk. A lisztes halat belemártjuk a bundába és belerakom a forró zsiradékba. Alacsony lángon, lassan  egyszer megfordítva átsütjük.

Tálaljuk a  krumplihasábbal és ízlés szerinti friss salátával.
Jó étvágyat kívánok hozzá!