Húsgombócok kapros-fokhagymás szósszal

Elmentem!

Húsgombócok kapros-fokhagymás szósszal

Hozzávalók: A húsgolyókhoz: 70 dkg darált sertéshús 1 kisebb vöröshagyma 10 dkg rizs 3 tojás só, bors A szószhoz: 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 2,5 dl tej 1,5 dl tejföl 5 gerezd fokhagyma 1 csokor friss kapor só, bors

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húst, a rizst, az apróra vágott hagymát és a tojásokat egy tálba tesszük, Ízlés szerint fűszerezzük és alaposan összegyúrjuk. Nedves kézzel golyókat formázunk a masszából.

Ételízesítős, forró vízbe engedünk a gombócokat, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére. Egy szedőkanállal óvatosan kiszedjük.

A vajat egy lábosban felmelegítjük. Belekeverjük a lisztet és enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Addig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni. A tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát, a felaprított kaprot és a fűszereket, majd a szószhoz adjuk. Folyamatos keverés mellett összefőzzük.

A gombócokat a szósszal nyakon öntve kínáljuk.