Hűtőben kelt pogácsa

Elmentem!

Hűtőben kelt pogácsa

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 1 egész tojás A pogácsák tetejére: 1 db tojás felverve 10 dkg reszelt sajt vagy szezámmag

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt, langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
Ha megkelt, a többi hozzávalóival összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, tálba tesszük, fóliával letakarjuk, majd 1 éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni.

A hűtőből kivéve, lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk,majd meghajtogatjuk. Ezt a műveletet 20 perc elteltével megismételjük.
Ha sietünk, akkor nem hajtogatjuk. (De akkor nem lesz ilyen szép leveles)

A második hajtogatás, és 20 perc pihentetés után, 3 cm vastagra kinyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.