Tápértékek
Hagyományos juhtúrós pogácsa krumplival kelt tésztából készülve. Puha, szaftos sós sütemény, amely remekül illik egy családi uzsonnához vagy vendégváró falatokként. Könnyen elkészíthető otthoni hozzávalókból.
Elkészítés
A burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet elmorzsoljuk a juhtúrósal és a zsírral.
Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojást, a sót és a krumplinyomón átnyomott burgonyát. Jól összegyúrjuk.
Letakarva, langyos helyen duplájára kelesszük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra kinyújtjuk. Egy éles késsel berácsozzuk a tetejét, majd pogácsa szaggatóval kis pogácsákat szaggatunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, a tetejét megkenjük felvert tojással.
Előmelegített sütőben 180 fokon aranyszínűre sütjük.
Hozzávalók
- 30 dkgliszt
- 10 dkgzsír
- 1 dbtojás a tésztába
- 20 dkgjuhtúró
- 20 dkgfőtt burgonya
- 3 dkgélesztő
- kb. 1 dltej
- ízlés szerintsó
- 1 dbtojás a kenéshez
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 30 dkgliszt
- 10 dkgzsír
- 1 dbtojás a tésztába
- 20 dkgjuhtúró
- 20 dkgfőtt burgonya
- 3 dkgélesztő
- kb. 1 dltej
- ízlés szerintsó
- 1 dbtojás a kenéshez