Kakaós-vaníliás kevert kuglóf

Elmentem!

Kakaós-vaníliás kevert kuglóf

Hozzávalók: 35 dkg finomliszt 30 dkg porcukor 18 dkg vaj vagy margarin 5 tojás 2 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 2 dl tej 1 lapos evőkanál kakaópor (ízlés szerint több is mehet bele)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kuglófformát kivajazzuk, kilisztezzük. A sütőt 160fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk.

A puha vajat kikeverjük a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral és a porcukorral.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és apránként a vajas masszába keverjük. A 2 dl tejjel lazítunk rajta, majd beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. A massza felét a kuglófformába öntjük, majd a tálban maradt második adag masszához hozzákeverjük a kakaóport. (én most ilyen világosra készítettem, de több kakaóval szép sötét színe lesz)

A kakaós masszát a formában lévő fehér masszára csurgatjuk, majd egy fakanál nyelével enyhén átkavarjuk, hogy szép márványos legyen.
Az előmelegített sütőben 50-60 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.

Pár percig a formában hagyjuk hűlni, majd egy rácsra borítjuk, és óvatosan leemeljük róla a formát.

Porcukorral megszórva, vagy olvasztott csokival bevonva kínáljuk.