Kekszes banános-krémes

Kekszes banános-krémes

Hozzávalók: kb. fél kg négyzet alakú háztartási keksz kb. 5-6 db banán 800 ml tej 7 ek. cukor 2 cs. vaníliás cukor 4 db tojássárgája 4 ek. liszt 15 dkg margarin A tetejére: Reszelt csokoládé

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(Forma átmérője: 30cm x 15,5cm)

Először a krémet főzzük meg: a tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és pár kanál tejjel csomómentesen, jól kikeverjük. A maradék tejhez öntjük a cukros-tojássárgás keveréket és folyamatosan kevergetve puding sűrűségűre főzzük. Ha kész, azonnal még forrón beletesszük a margarint, és addig kevergetjük, míg elolvad.

Elkezdjük a formának az alját kirakni szorosan a kekszekkel. Utána a kekszek tetejére simítunk a főzött krémből, majd a krémre rátesszük a felkarikázott banánt szépen egymás mellé. Ezt a rétegezést addig folytajuk, míg el nem fogynak a hozzávalók (nekem 4 sor lett). Mindenképp a rétegezést krémmel fejezzük be.

Betesszük a hűtőbe pihenni, puhulni. (Jó, ha legalább 24 órát áll a hűtőben, addigra biztos, hogy megpuhul a keksz)
Tálalás előtt megszórjuk reszelt csokoládéval, és egyforma szeletekre felvágjuk.