Kolbászos falatkák

Elmentem!

Kolbászos falatkák

Hozzávalók: 1 kg liszt 6 dl tej 10 dkg vaj 2 tojás sárgája 1 élesztő (5 dkg) só A töltelék: Parasztkolbász

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt kevés cukorral 1-2 dl langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet egy nagy keverőtálba öntjük,hozzáadjuk a felfutott élesztőt,
a 2 tojás sárgáját 10 dkg olvasztott vajat és a sót.
A maradék tejet hozzáadva dagasztjuk.
Mikor egynemű tésztát kapunk meglisztezzük a tetejét és kelni hagyjuk.

Ha megkelt,egy lisztezett deszkára borítjuk és kinyújtjuk.
Tetszőleges kockákat vagy háromszögeket vágunk belőle és a közepébe kolbászkarikákat teszünk.

Kifliket vagy kis batyukat hajtogatunk belőle.
Sütőbe tesszük és addig sütjük míg elkezd megpirulni a teteje.
Sütőből kivéve még melegen sós vízzel megkenjük a tetejét.