Körömpörkölt

Elmentem!

Körömpörkölt

Hozzávalók: 1,5 kg sertésköröm, farok vegyesen 5 dkg zsír 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 2-3 dl lecsó 2 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál só 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1 teáskanál őrölt köménymag 1 db csípős paprika

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Finomra aprítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát.
Bográcsban felmelegítjük a zsírt és megdinszteljük a hagymákat. (Nem sütjük.)
Beletesszük a paradicsompürét, a sót és elkeverjük.
Ráhintjük a pirospaprikát és picit pirítjuk, de óvatosan.
Felöntjük vízzel és beletesszük a megmosott, felaprított körmöket.

Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Tehát rövid lével főzzük, fedő alatt.
3/4 óra elteltével hozzáadjuk a lecsót és az őrölt köményt.
Megkeverjük. Lefedjük és tovább főzzük.

Körülbelül egy óra után, amikor elfőtte a levét, levesszük a fedőt és még főzzük fél órát, lassan, kis tűzön.
Főtt burgonyával, savanyúsággal kínáljuk.

Mentés

Mentés