Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Marokkói fűszeres falafel
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A petrezselymen, a sütőporon, és a szódabikarbónán kívül mindent aprítógépbe teszünk és lepürésítjük. (food processzorral a legegyszerűbb, de én botmixerrel csináltam most). Használható hozzá nyers, egy éjszakára beáztatott csicseriborsó is.
A végén hozzákeverjük a szódabikarbónát, a sütőport és az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert.
Az olajat felmelegítjük, a masszából darabokat csippentünk ki és megformázzuk. Lehet hosszúkásra, golyóra, de akár hamburgerpogácsának is megsütni. A már meleg de még nem forró olajba tesszük őket, és mindkét oldalán megsütjük őket. Kínálhatjuk salátával, joghurtos mártogatóssal, és pitában is.
