Palócleves Tündi konyhájából

Elmentem!

Palócleves Tündi konyhájából

Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka 1 fej vöröshagyma étolaj 3-4 szál sárgarépa 2-3 szál fehérrépa kb. 40 dkg burgonya kb. 45 dkg sárga hüvelyű zöldbab 2 levél babérlevél őrölt fekete bors (ízlés szerint) őrölt kömény (ízlés szerint) kapor (ízlés szerint) 3 gerezd fokhagyma ételízesítő (lehetőleg házi) só (ízlés szerint) 2-3 ek. tejföl

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 10 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra felvágott hagymát. Majd rá szórjuk a fűszerpaprikát és beletesszük a megmosott, felkockázott húst. Összekeverjük és addig keverjük- főzzük, míg a hús saját levet nem ereszt. Utána még egy kis vizet öntünk hozzá.

Amikor már a hús félig megpuhult beletesszük a kockára vágott burgonyát, a sárgarépát, a fehérrépát, és a sárga hüvelyű zöldbabot. Utána még annyi vizet öntünk hozzá, hogy jól ellepje.
Ízesítjük. Beletesszük a babérlevelet, az ételízesítőt, a sót, az őrölt fekete borsot, az őrölt köményt, a fokhagymát és a kaprot. Addig főzzük, míg az összes hozzá való megpuhul.

Egy kis tálba beletesszük a tejfölt, és a forró levesből egy merőkanálnyi levet hozzáadunk., Jól összekeverjük, majd beleöntjük a levesbe és még egyet forralunk rajta és már kész is van a fenséges leves.

Mentés

Mentés

Mentés