Rakott káposzta Edit konyhájából

Elmentem!

Rakott káposzta Edit konyhájából

Hozzávalók: 1 bögre rizs (2,5 dl) 60 dkg darált hús (sertés és marha vegyesen) 1 kg savanyú káposzta 1 fej vörös hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 mk. piros paprika 1 db tv paprika 1 db paradicsom 1 késhegynyi őrölt bors őrölt kömény (ízlés szerint) 2 ek. étolaj 5 dl tejföl 2 db tojás A tál kenéséhez: 1 tk. étolaj 2-3 ek. zsemlemorzsa

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk és 2 ek. étolajon üvegesre pároljuk. Majd megszórjuk pirospaprikával, és 1 dl vízzel felöntjük.
Hozzáadjuk a darált húst, ízesítjük borssal, sóval, zúzott fokhagymával, a kicsumázott felaprított paprikával, és 1 db szeletekre vágott paradicsommal.
Fedő alatt készre pároljuk, a közben elpárolgott vizet pótoljuk.

A rizst sós vízben kifőzzük, majd vízzel leöblítjük.

A káposztát vízben egy kissé kimossuk, hogy ne legyen túl savanyú. Egy vöröshagymát felaprítunk, olajon megdinszteljük, rátesszük a káposztát, ízesítjük őrölt borssal, őrölt köménnyel és fedő alatt puhára sütjük.

Egy hőálló tálat étolajjal kikenünk és zsemlemorzsával megszórunk.
1/3 rész káposztát az alján elosztunk.

A tejfölt 2 db tojással, az őrölt borssal, és a vegetával ízesítve simára kikeverjük. Majd a káposztát meglocsoljuk az egyharmad részével.
Rászórjuk a rizs felét, rá kerül a darált húsos pörkölt fele.
Majd ismét meglocsoljuk a tejföllel.
Erre következik a káposzta, újból a rizs, majd a pörkölt.
Ezt meglocsoljuk tejföllel, majd a maradék káposztával befedjük.

A tojásos tejföllel lekenjük és 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

Friss,puha kenyérrel kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok!