Rakott karfiol

Elmentem!

Rakott karfiol

Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kis fej karfiol 60 dkg darált sertés hús 20 dkg húsos füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 20 dkg rizs (vagy 2 csomag gyorsrizs) 1 ek. pirospaprika 2 kk. őrölt fekete bors 1 nagy doboz tejföl só

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A karfiolt sós vízben megfőzzük. (ne főzzük szét)
A hagymát és a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk.

A szalonnát egy serpenyőben kiolvasztjuk, majd rátesszük a hagymát és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük és készre pároljuk.(mintha pörköltet készítenénk)

A rizst megfőzzük.

Egy magasabb hőálló edény alját kirakjuk kevés karfiollal, erre következik a rizs, majd a pörkölt, végül a maradék karfiol rózsa. Borsozzuk, majd tejföllel bevonjuk a tetejét.

160 fokon 35-45 perc alatt összesütjük.