Réteges tejfölös sonkás pogácsa

Elmentem!

Réteges tejfölös sonkás pogácsa

Hozzávalók: kb. 60 dkg liszt 2 dkg élesztő 2,5 dl tej 1 dl olaj 2 tk. só 1 kk. méz A töltelékhez: 5 dkg olvasztott vaj 3 dl tejföl 2 tojás 1 kk. só  15 dkg füstölt sonka reszelve A tetejére: 1 tojás 10 dkg reszelt sajt

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

1 deci langyos tejben elverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk. A liszthez keverjük a sót, az olajat, a felfuttatott élesztőt, a többi tejet és bedagasztjuk a tésztát.

A tésztát letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük.

Egy nagy piteformát kibélelünk sütőpapírral. A tejfölt elkeverjük a sóval és a reszelt sonkával.

A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk őket. Mindegyiket megkenjük olvasztott vajjal, majd a tejfölös sonkás krémmel és a piteformában egymásra rakjuk őket. A legfelső lapot már nem kell megkenni.

Pizzavágóval cikkekre osztjuk, így a sütés után majd könnyen szét lehet választani őket. Letakarva, még fél órát kelesztjük, majd megkenjük a tetejét tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokra előmelegített sütőben először 10 percig sütjük, majd lecsökkentjük a hőt 180 fokra és aranysárgára sütjük. Ez kb. 35 perc.

Figyeljünk rá, hogy a közepe is átsüljön.