Rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal

Elmentem!

Rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal

 

 

Hozzávalók: 2 szelet füstölt szalonna 1 szál füstölt csípős kolbász 80 dkg lecsópaprika 2 db csípős hegyes zöld paprika 4 db chili paprika 2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 30 dkg paradicsom 1/2 pohár rizs olíva olaj só őrölt fekete bors őrölt piros paprika piros arany

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A szalonnát csíkokra, a paprikákat karikára, a hagymákat apróra vágom, a paradicsomot szeletelem.
Egy serpenyőbe beleteszem a hagymákat és a rizst, öntök rá olajat, és éjszakára a hűvös kamrába teszem.

Másnap a serpenyőben megpirítom a hagymát, a rizst és a chilit, majd beleteszem a paprikákat, végül a paradicsomot, fűszerezem.

Időnként megkavarom, hogy ne kapjon oda.

Felszeletelem a kolbászt, amikor már majdnem kész a lecsó, beleteszem.

Néhány perc után kikapcsolom a tűzhelyt, és lefedve, hagyom hogy hőn tartáson párolódjon tovább a rizs.

Tálalok.