Rumos meggyes gesztenye torta

Elmentem!

Rumos meggyes gesztenye torta

Hozzávalók: A tortalaphoz: 2 tojás 5 ek. víz 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 2 ek. kakaópor A krémhez: 30 dkg gesztenyemassza 2 dl tej 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 ek. cukor 12,5 dkg puha margarin 5 ek. porcukor rumos meggy A tetejére: 10 dkg gesztenyemassza 2 dl tejszín 1 cs. habfixáló 1 ek. porcukor rumos meggy csokoládé forgács

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A pudingot a tejben, 2 evőkanál cukorral sűrűre megfőzzük, majd félre tesszük hűlni.

Amíg hűl elkészítjük a tortalapot. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral majd a vízzel is kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet, végül beleforgatjuk a keményre felvert fehérjehabot. Sütőpapírral bélalt 22 cm-es tortaformába simítjuk és 180 fokon tűpróbáig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

Amíg a lap sül, befejezzük a krémet.
A puha margarint a porcukorral kihabosítjuk, majd apránként a kiengedett gesztenyemasszával váltakozva a pudinghoz keverjük.
A tortalapot kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd visszahelyezzük a kapcsos tortaformába. Rásimítjuk a gesztenyés krémet, majd ízlés szerint kirakjuk a tetejét rumos meggyel.

A hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krém megdermedjen, majd lekapcsoljuk róla a formát.

A tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral és a habfixálóval, majd csillagcsöves habzsákba töltjük és rózsákat nyomunk belőle körben a torta tetejére. (ha marad belőle, akkor a torta közepére is tehetünk)

A torta közepét krumplinyomón áttört gesztenyemasszával díszítjük, majd ízlés szerint, lecsepegtetett rumos meggyel kirakjuk és csokoládéforgáccsal megszórhatjuk a habrózsák tetejét.

Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.

Mentés

Mentés