Sajttal töltött puha kifli

Elmentem!

Sajttal töltött puha kifli

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 tk. só 1 dl napraforgó olaj 3,5 dl tej (langyos) 2 ek. cukor 3 dkg élesztő A töltelékhez: 5 dkg vaj 15 dkg sajt A tetejére: 1 db tojás 10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Ha felfutott, a többi alapanyaggal együtt egy tálba tesszük és összedolgozzuk a tésztát. Majd letakarjuk és kb. 1 órát kelesztjük a tésztát.
Ha megkelt, lisztezett deszkán kör alakúra kinyújtjuk.(szép vékonyra) Egy éles késsel háromszögekre felvágjuk.

A vastagabb részébe teszünk egy darabka vajat és sajtot, majd feltekerjük, kifliket formálva.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, helyet hagyva köztük. Tojással megkenjük, tetejére reszelt sajtot szórunk.

A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a kifliket a sütőbe, majd 180-fokra kapcsoljuk és aranysárgára sütjük. Egy gáztepsi tele lesz vele kb. 15-17 db.

Tipp / megjegyzés:
Dagasztással a legjobb összedolgozni a tésztánkat. A vaj mindenféleképpen kell a belsejébe, mert attól lesz finom puha. A tepsiben ne rakjuk túl szorosra, számítsunk a kelésre is.