Sörös malacsült krumplival és répával

Elmentem!

Sörös malacsült krumplival és répával

Hozzávalók: 30 dkg bőrös malac 4 db burgonya 4 szál sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 0,5 vöröshagyma sertészsír só őrölt fekete bors borókabogyó köménymag babérlevél 0,5 citrom 2 dl sör 1 tk méz

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A bőrt bevagdossuk, a fűszerekkel bedörzsöljük, csöpögtetünk rá citromot, majd egy serpenyőbe rakjuk. Adunk hozzá zsírt, mellérakjuk a hagymákat, rá a babérlevelet, és befedjük alufóliával. Beteszem a hűtőbe pár órára, de akár egy egész éjszakára.

A 180 C fokra hevített sütőbe rakjuk a serpenyőt, ráöntjük a sör felét.

Közben megpucoljuk a krumplit és a répát, majd enyhén sós vízben félig megfőzzük.

40 perc elteltével levesszük a húsról a fóliát, ráöntjük a sör másik felét, a hús mellé tesszük a zöldségeket. 15 perc elteltével kivesszük a zöldségeket.

A húst meglocsoljuk a sörrel, rákenjük a mézet, átkapcsolunk grill fokozatra. Amikor a malacbőre már jól megpirult, visszatesszük a zöldségeket, majd néhány perc elteltével tálalunk.

Tipp / megjegyzés:
Ha Szilveszter, akkor malacsült.