Sült kacsacomb gombás rizzsel és lilakáposztával

Elmentem!

Sült kacsacomb gombás rizzsel és lilakáposztával

Hozzávalók: 2 db kacsacomb 10 dkg rizs 2 db csiperkegomba 4 nagyobb újkrumpli 1 db répa 1 kicsi lilakáposzta fele 4 szál kakukkfű 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél 1 dl vörösbor olaj só őrölt fekete bors köménymag ecet

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A combokat sózom, megszórom borssal, meglocsolom olajjal, és beteszem a hűtőbe egy napra.

A rizst beáztatom.

Másnap a combokat kevés olajon felteszem sülni.

A krumplikat megkapirgálom, a káposztát lereszelem, a gombát felvágom, a répát nagyobb darabokra vágom.

A rizst és a krumplit felteszem főni (természetesen külön edényben).

Egy serpenyőben olajon a köményt megpirítom, majd rádobom a hagymát, megdinsztelem, ráteszem a káposztát is, sózom, borsozom, locsolok rá ecetet, vörösbort, tovább dinsztelem.

A krumplit, a répát és a gombát kevés olajon megsütöm.

Tálalok.

Tipp / megjegyzés:
Ez elég munkaigényes étel, de az eredmény miatt megéri.

Egyedülállóknak talán túl nagy idő- és munkaráfordítás, de egy családnál hálás köszöneteket lehet bezsebelni vele.