Sült lazac zöldségekkel

Elmentem!

Sült lazac zöldségekkel

Hozzávalók: 2 db lazac patkó (65 dkg) 1 db édesburgonya 3 db paradicsom 12 síp fehér spárga 1/2 pohár zöldborsó 1/2 fejes saláta 1 db fokhagyma 1 db chili 1/2 citrom olíva olaj balzsamecet salátaolaj vaj só őrölt fekete bors majoranna sült hal fűszerkeverék

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: igen Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A halat besózzuk, szórunk rá fekete borsot, majorannát, sülthal fűszerkeveréket, aprított fokhagymát, és vágok rá chili paprikát. Meglocsoljuk olívaolajjal, facsarunk rá citromot, teszünk rá vajdarabkákat, és betesszük a hűtőszekrénybe.

A spárgák végeit levágjuk, megpucoljuk, sós, cukros vízben előfőzzük a borsóval együtt. Az édesburgonyát megpucoljuk, kockára vágjuk.

A kockákra vágott édesburgonyát egy tepsibe vagy serpenyőbe rakjuk, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olajjal. Berakjuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 30 perc után mellérakjuk a spárgákat, átkapcsolunk grill fokozatra (200 C fok), és még 10 percig sütjük.

Közben a lazacot is megsütjük. A vékonyabbat oldalanként 4, a vastagabbat 5 percig.

Tálaláskor teszünk a tányérra salátaleveleket, sózzuk borsozzuk, facsarunk rá citromot, majd locsolunk rá balzsamecetet és salátaolajat. Mellétesszük a lazacot, a szál spárgát, paradicsomot, valamint az édesburgonyát és a zöldborsót.

Jó étvágyat!

Tipp / megjegyzés:
A lazac szerintem a tengeri halak királya. Nagyon kedvelem, most sütve készítettem el zöldségekkel. Tetszés szerint más zöldségekkel is elkészíthető, a negyedik képen spenóttal, spárgával, borsóval és paradicsommal készítettem.