Sütőtökös kakaós csíkos kalács

Elmentem!

Sütőtökös kakaós csíkos kalács

Hozzávalók: Hozzávalók 2 rúdhoz: 1 kg liszt 3 dl tej 6 dkg élesztő 5 evőkanál cukor 1 kiskanál só 10 dkg zsír 2 tojás  20 dkg megsütött sütőtökpüré 4 evőkanál instant kakaó 1 tojás lekenéshez

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Lisztet egy mély tálba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, bele tesszük a sót, cukrot, élesztőt, majd ráöntjük a  langyos tejet.

Hozzáadjuk a zsírt, és a tojásokat. Jól át gyúrjuk, és két felé vesszük a tésztánkat.

Egyikbe lisztezett deszkán a sütőtök pürét bele dolgozzuk, majd két felé vesszük, és cipóvá formáljuk és félre tesszük kelni.(ha a tésztánk túl lágy lenne, lisztet dolgozunk még hozzá)

A maradék (sima) tésztánk közepébe mélyedést készítünk, és beledolgozzuk a kakaóport.Majd ezt is két felé vesszük és lisztezett gyúró deszkán kettő cipót formálunk belőle. Kicsit kelni hagyjuk.

A lisztezett a gyúródeszkán az egyik sütőtökös cipót kicsit ellapítjuk, majd rátesszük az egyik kakaós cipónkat, és együtt kinyújtjuk 2 ujjnyi vastagra. Amikor meg vagyunk vele, az alsó felét középig hajtjuk, majd felső felét szintén középig hajtjuk, majd a két felet összefordítjuk, és kalácsot formálunk belőle.

Ugyan így járunk el a másik két tésztákkal.

Egy 39×36 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral ki bélelünk, és ebbe tesszük a kalács rudakat.

Meg kenjük kissé fel vert tojással és 30-percet kelni hagyjuk.
Elő melegített sütőben, 200 fokon 50 perc alatt készre sütjük.

Tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni majd hidegen szeleteljük.

Tipp / megjegyzés:
Én amikor kinyújtottam a tésztám közepére 8-8 szem gyümölcsöt tettem.