Sütőtökös kuglóf tejszínes kókuszkrémmel

Elmentem!

Sütőtökös kuglóf tejszínes kókuszkrémmel

Hozzávalók: 35 dkg liszt 2 tk. őrölt fahéj 2 tk. sütőpor 1 tk. só 20-25 dkg cukor 20 dkg puha vaj 4 tojás 2 tk. vanília esszencia 2 dl tejföl 25-30 dkg sütőtök püré A töltelékhez: 10 dkg darált dió 6 dkg barna cukor 2 dkg puha vaj A kókuszkrémhez: 2 dl tejszín 3 dkg cukor fél doboz kókuszkrém

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Megsütjük a sütőtököt, mert a belsejére lesz szükség a kuglófhoz. De nem kell frissen sütni, maradékot is  fel lehet használni.

A száraz hozzávalókat egy tálban elvegyítjük. A puha vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadunk pár kanállal a lisztből, majd egyenként a tojásokat is. Minden tojással alaposan kikeverjük a masszát és csak utána adjuk hozzá a következő tojást.

Ezután hozzákeverjük a tejfölt és a sütőtökpürét, majd a legvégén a lisztes keveréket.

Egy külön tálba tesszük a darált diót, a barna cukrot és a puha vajat, majd jól elmorzsoljuk.

Egy kuglóf formát alaposan kikenünk vajjal, majd a fele masszát beleöntjük. Erre kanalazzuk a diós morzsalékot. Ezután a maradék masszát is beleöntjük és kicsit megütögetjük a formát.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 1 óra alatt megsütjük. Érdemes ellenőrizni hurkapálcával, mert a sütőtől is függ az időtartam.

Amíg sül a kuglóf, elkészítjük a krémet, ami roppant egyszerű. A tejszínt felverjük a cukorral, és amikor félkemény,  hozzákeverjük a kókuszkrémet is. Nem verjük fel nagyon keményre, hogy rá tudjuk majd kenni a kuglófra.

A megsült kuglófot a formában hagyjuk hűlni 10 percig, majd tányérra fordítjuk. Mikor teljesen kihűlt, megkenjük a kókuszkrémmel és már szeletelhetjük is.

Nagyon finom lett, nem jött rá senki, hogy sütőtökös, szóval teszteljétek nyugodtan a családon

Tipp / megjegyzés:
Egy újabb sütőtökös édesség, és ez is nagyon finom. Egyébként azok is elkészíthetik, ahol a család nem eszi meg a sütőtököt, mert nem fognak rájönni, hogy az van benne, hacsak el nem áruljuk:)
A kuglóf önmagában is nagyon finom, de én még meg is töltöttem, barna cukros dióval, ami szerintem nagyon jól passzol hozzá. A krémet sem muszáj rátenni, anélkül is nagyon finom.