Szedres joghurt torta

Elmentem!

Szedres joghurt torta

 

Hozzávalók: A tortalaphoz: 2 tojás 5 evőkanál víz 15 dkg cukor 12,5 dkg búza finomliszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 4 dl natúr joghurt 1 dl tejszín 4-5 evőkanál cukor (vagy édesítő) 2 evőkanál zselatin 20-25dkg szeder A díszítéshez: szederlekvár szeletelt mandula tejszín

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
160-180°C -on tűpróbáig sütjük.
Majd hagyjuk kihűlni.

A tortalap aljáról levesszük, a sütőpapírt majd a lapot visszatesszük a tortaformába.

A szedret turmixgépben vagy bot mixerrel pürésítjük.
A joghurtot összekeverjük egy lábosban cukorral és a zselatinnal és addig melegítjük, míg felolvadnak benne. Hozzákeverjük a szederpépet.

A tűzről félrehúzva a még langyos joghurtba keverjük a habbá vert tejszínt.

A joghurtos keveréket kapcsos tortaformában lévő tortalapra öntjük, és a hűtőbe tesszük dermedni.
Ha megdermedt a joghurt torta, szeder lekvárral, szeletelt mandulával, és tejszínhab rózsákkal díszítjük.

Tipp / megjegyzés:
A fenti mennyiségek 20-24cm-es kapcsos tortaformába elegendőek.
Az elkészítési idő a hűtés idejét nem tartalmazza.