Szilvalekváros diós szelet

Elmentem!

Szilvalekváros diós szelet

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 2 tábla étcsoki 50%-os (200g) 15 dkg olvasztott vaj (vagy margarin) 15 dkg cukor 1/2 cs. sütőpor 10 dkg héjas darált mandula 8 dkg liszt A töltelékhez: szilvalekvár A bevonáshoz: 2 tábla étcsoki (200g) 10 deka vaj (vagy margarin) 1 deci olaj A díszítéshez: 5 deka darált mandula 5 dkg fehér csokoládé

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk.  A fehérjéket a cukor felével kemény habbá verjük.

A csokoládét a vajjal (vagy margarinnal) vízgőz felett felolvasztjuk.
A tojások sárgáját a cukor másik felével fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk az olvasztott, de már nem meleg margarinos csokoládét. Fakanállal hozzákeverjük a darált mandulát és a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt 24x-22-cmes tepsibe simítjuk, és 170 fokon kb 40 perc alatt megsütjük.
A kisült tésztát deszkára, vagy rácsra borítjuk és lehúzzuk róla a papírt.

A kihűlt tésztát lapjában kettévágjuk, és megtöltjük a lekvárral.
Nehezékkel összenyomjuk, hogy alaposan összeragadjon, így a szeletelésnél nem esik majd szét.

Egyforma szeletekre vágjuk.

A csokoládét a vajjal és az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és belemártjuk a süteményeket. Az oldalát darált mandulába nyomjuk.

A tetejét ízlés szerint fehér csokoládéval díszíthetjük.