Tepsis brassói

Elmentem!

Tepsis brassói

Hozzávalók: 1,6 kg augusztusi burgonya (nem új, de nem is öreg még) 20 dkg húsos, füstölt, házi császárszalonna  30-40 dkg tarja csont nélkül kb. 20 cm lecsókolbász (el is maradhat) 2 nagy fej vöröshagyma (lehet lila is) 2 db paprika (piros, zöld) fokhagyma, só, bors, majoránna só

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Kb. 3×3 centiméteres  kockákra vágjuk a burgonyát, és a hagymát. A húst és a szalonnát kisujjnyi darabokra szeleteljük. A kolbászt hosszában elfelezzük majd felszeleteljük. A paprikák magházát eltávolítjuk, majd csíkokra vágjuk.

A szalonnát megpirítjuk és a tepsibe tesszük amiben sütni fogjuk az ételt. A visszamaradó zsíron a szeletelt húst fűszerezés nélkül 10 percig magas fokon sütjük, többször megkeverve, hogy szépen megpiruljon. Beledobjuk a kolbászt, a paprikát pár perc alatt átsütjük, majd ez is mehet a tepsibe.

Beleöntjük a kockázott burgonyát, megszórjuk a fűszerekkel és a sóval, jól átkeverjük. hogy az alapanyagok elkeveredjenek. Alufóliával lefedjük és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.

Savanyúsággal kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Ha tányérra szedem teszek rá
1. apró kockára vágott savanyú uborkát és reszelt sajtot.
vagy
2. apró kockára vágott ananász befőttet.