Töltött csirkecomb

Elmentem!

Töltött csirkecomb

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 1 db tojás 10 dkg sonka 2 db csirkemáj 2 szelet rozskenyér  10 dkg húsos füstölt szalonna 4 fej vöröshagyma só őrölt bors ételízesítő szárnyas fűszer 1 cs. petrezselyem zöld

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

Két darab hagymát a kolozsvári szalonnát és a petrezselymet apróra vágjuk. A csirkemájat és a sonkát felkockázzuk.

A rozskenyeret beáztatjuk, kinyomkodjuk. A csirkecombokat megtisztítjuk, sózzuk. A maradék vöröshagymát cikkekre vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a csirkemájat, sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt szórunk rá.

Ha a máj fehéredni kezd rátesszük a sonkát,pár percet pirítjuk majd levesszük a tűzről. Hozzá keverjük a kinyomkodott zsemléket, a petrezselyem zöldet és egy nyers tojást.

A combokon fellazítjuk a bőrt és betöltjük a töltelékkel.

Tepsibe tesszük a cikkekre vágott vöröshagymával együtt, szárnyas fűszerrel megszórjuk. Kevés vizet teszünk alá, lefóliázzuk a tepsit és egy órát sütjük. Levesszük a fóliát és sűrűn locsolgatva szép pirosra sütjük.

Tetszőleges körettel, salátával kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!