Töltött zsömle

Elmentem!

Töltött zsömle

Hozzávalók: 6 db nem teljesen friss zsömle 0,5 kg túró 2 dl joghurt 2 dl tejföl 3-4 db tojás 5-6 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál vaníliás porcukor 4 dl tej őrölt vanília (vagy vaníliás cukor) reszelt citromhéj citromfű (persze, nélküle is jó) 2 evőkanál vaj 1 üveg szeder befőtt (bármilyen befőtt, vagy nyers gyümölcs) pár dkg vagdalt mandula Az öntethez: 2 dl joghurtot 2 dl tejfölt 5 evőkanál szederlekvár kevés kompótlé

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zsömlék tetejét levágjuk, a belét kikaparjuk, elmorzsoljuk.

A túrót összetörjük, elkeverjük a vaníliával, a reszelt citromhéjjal, a cukorral, a tojásokkal, a joghurttal, a tejföllel, majd belekeverjük a zsemlebelet és az apróra vágott citromfüvet is.

Egy tálban elkeverjük a porcukrot és a tejet, majd belemártjuk a kivájt zsömléket, és elhelyezzük egy kivajazott tepsiben egymás mellé őket.
Az üregeket félig megtöltjük a túrós töltelékkel, majd ráhalmozunk a gyümölcsből, és a maradék helyet kitöltjük túrós töltelékkel.

A zsemlék levágott kalapjait a maradék cukros tejbe mártjuk, és visszahelyezzük a tetejükre.

Minden zsemle tetejére egy kis vajat kenünk, majd megszórjuk mandulával.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30 perc alatt megsütjük.

(Én ekkor leszedtem mindegyik kalapot egy tányérra és a tölteléket is megpirítottam pár perc alatt. Újra befedtem, és még picit visszadugtam a sütőbe, hogy a teteje ropogós maradjon.)

Amíg a zsömlék sülnek az öntet hozzávalóit elkeverjük.

A zsömléket az öntettel, és friss szederrel tálaljuk.

Beküldő: Márti
http://hogymegtudjuknezni.blogspot.hu/