Valkonyai tejszines becsináltleves

Elmentem!

Valkonyai tejszines becsináltleves

Hozzávalók: 0,5 kg sertés lapocka 15 dkg erdei gomba 40-50 dkg karfiol 5 dkg zeller 15 dkg fehérrépa 20 dkg sárgarépa 2-3 szál zeller zöld 2-3 szál petrezselyem zöld 3 db tojás sárgája Fél citrom leve 1 db vöröshagyma 3-4 evőkanál étolaj 15 dkg füstölt kolbász 15 dkg zöldborsó 2 dl tejszín 1 dl tejföl 1 evőkanál só 1 evőkanál bors

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Felaprítunk minden hozzávalót, kivéve a karfiolt, azt csak rózsáira bontjuk.

A bográcsban felhevítjük az olajat, a húst beletesszük és minden oldalát átpirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, és ezeket is lepirítjuk. Hozzátesszük a kolbászt és a gombát, mindent jól átkeverünk, beletesszük a zöldség zöldeket, megfűszerezzük sóval és borssal, majd felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje.

Fedővel lefedve még 20-25 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a zöldborsót és még 10-15 percig főzzük.

Közben a 3 tojás sárgához hozzáadjuk a tejfölt, a tejszínt és simára keverjük. A levesből hozzá merünk 1-2 merőkanál forró levet és átkeverjük vele a tojásos keveréket. Óvatosan kevergetve a leveshez adjuk. Belenyomjuk a citrom levét és 5 perc alatt készre főzzük.

Mentés

Mentés