Vörösboros tarkababfőzelék füstölt pörccel és tejföllel

Elmentem!

Vörösboros tarkababfőzelék füstölt pörccel és tejföllel

Hozzávalók: 15 dkg tarkabab 1 babérlevél 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db chili 2 ek olaj só őrölt fekete bors őrölt pirospaprika 1 tk ecet 1 púpozott evőkanál liszt 2 dl tejföl 15 dkg füstölt pörc 1 dl vörösbor 2 db chili díszítésnek 2 szelet csípős hegyes zöldpaprika díszítésnek

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A babot előző este beáztatom.

Másnap reggel a feldarabolt pörcöt felteszem főni.

Majd a babot is elkezdem főzni. Babérlevelet teszek bele, sózom, borsozom. Puhulásig lassan főzöm.

Amikor a pörc is megpuhult, hozzáöntöm a babhoz.

Olajon megdinsztelem az aprított hagymákat, beleszórom a lisztet, és világos barna rántást készítek. Megszórom pirospaprikával. Szedek rá a leves levéből, összekeverem, majd a leveshez adom. A tejföl felét, a vörösbort és kevés ecetet is öntök bele, és összeforralom.

Tálaláskor szedek a tányérba a levesből és a pörcből. Kanalazok rá tejfölt és teszek rá chilit. Kenyérrel kínálom.