Zserbó Zsanette ízvilág módra

Elmentem!

 Zserbó Zsanette ízvilág módra

Hozzávalók: (37x40cm-es tepsihez) A tésztához: 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1/2 dl tej 35 dkg margarin 3 ek. cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 csipet só 3 db tojás sárgája 1 db citrom reszelt héja 2 ek. tejföl szükség esetén még egy pici tej A töltelékhez: 50 dkg darált dió 1/2 tk. őrölt fahéj 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg cukor 1 maréknyi rumba áztatott mazsola 1 üvegcse rum aroma A csokimázhoz: 10 dkg margarin 10 dkg cukor 3 ek. holland kakaópor 3 ek. víz

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk a cukorral. A lisztet a tálba szitáljuk és mélyedést csinálunk a közepébe. Ide öntjük a felfutott élesztőt, a megolvasztott margarint, a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, a sót, a reszelt citromhéjat és a tejfölt. Alaposan összegyúrjuk majd 3 cipóra osztjuk a tésztát. Meglisztezzük és letakarjuk a cipókat. kb 15 percre.

A töltelékhez a diót elkeverjük a fahéjjal, a cukorral és a vaníliás cukorral.

Tepsi nagyságúra nyújtjuk az első tésztát és az előkészített tepsibe tesszük. Megkenjük házi baracklekvárral majd megszórjuk a beízesített dióval, egy kis rummal és pár szem mazsolával.

Rátesszük a második kinyújtott lapot, és ugyanúgy rátesszük a tölteléket. Befedjük a harmadik kinyújtott lappal, a tetejét megkenjük tojássárgájával, megszurkáljuk egy villával majd 160 fokra előmelegített sütőben szép arany színűre megsütjük.

A csokoládémáz hozzávalót vízgőz felett megolvasztjuk és a fényes mázat a kihűlt zserbó tetejére simítjuk.
Másnap szeleteljük.

Beküldő:  Zsanette ízvilága