Tápértékek
Gulyásleves
Google Ads (728x90)
A hagyományos magyar gulyásleves kiadós, laktató étel, amely húsos pörköltből készül zöldségekkel és fűszerekkel. Tökéletes téli melegítő leves, amit bográcsban vagy lábasban is el lehet készíteni, világszerte ismert nemzeti ételként.
Elkészítés
A húst megmossuk, és 2x2 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk.
A vöröshagymát lassú tűzön a zsíron megfonnyasztjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, és megkeverjük.
Beletesszük a kockákra vágott húst, sózzuk, borsozzuk, és néhányszor megkeverve megpirítjuk.
Keves vizet adunk hozzá, és puhára pároljuk a húst, pörköltet készítünk belőle.
Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, a felszeletelt sárga és fehérrépát, az apróra vágott zellert és a zeller zöldet.
Annyi vizet öntünk rá, amennyi levest szeretnénk készíteni, fűszerezzük, és fedő alatt, mérsékelt tűzön vajpuhára főzzük az egészet.
Végül ízlés szerint utánasózzuk, borsozunk, és apróra vágott petrezselyemmel illatosítjuk. Tetejét díszíthetjük hegyes zöldpaprika karikákkal.
Hozzávalók
- 50 dkghús (marha vagy sertés)
- 15 dkgvöröshagyma
- 50 dkgtisztított burgonya
- 20 dkgsárgarépa
- 1 -2 dbfehérrépa
- 1 kisebb dbzeller
- 6 dkgzsír
- ízlés szerintpirospaprika
- ízlés szerintpetrezselyem
- 1 ágzeller zöld
- ízlés szerintsó, bors
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 50 dkghús (marha vagy sertés)
- 15 dkgvöröshagyma
- 50 dkgtisztított burgonya
- 20 dkgsárgarépa
- 1 -2 dbfehérrépa
- 1 kisebb dbzeller
- 6 dkgzsír
- ízlés szerintpirospaprika
- ízlés szerintpetrezselyem
- 1 ágzeller zöld
- ízlés szerintsó, bors