Elkészítés:

A tésztát elkezdjük főzni, bő, sós, étolajos vízben. Al dentére főzzük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk és beledobjuk a megtisztított felaprított salottahagymát egy percig pirítjuk,majd következik a felszeletelt fokhagyma.További egy percet pirítjuk, majd a koktélparadicsom és további egy perces pirítás,végezetül a rákokat bobjuk a serpenyőbe egy percre. Ráöntjük a bort, ízesítjük sóval, borssal, chilivel, és csíkokra felvágott bazsalikom levéllel.

Ha felforrt hozzáadjuk a tejszínnel elkevert mascarpone krémet és pár perc alatt készre főzzük.

A kifőtt tésztára borítjuk, összekeverjük, meglocsoljuk citromlével, és kevés olívaolajjal. Azonnal tálaljuk.

The post Garnélás spagetti appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Elkészítés: az uborkákat körömkefével megsikáljuk,majd mind két végét levágjuk . Majd az egyik végüket egymásra merőlegesen vágjuk be.

Az üveg aljába tegyük bele a kapor és a borsokat és fokhagyma gerezdeket. Ezután rendezzük el benne az uborkákat.
A vágatlan végük álljon kifelé, így könnyebb lesz majd kiszedni őket az üvegből.

Forró vízben oldjuk fel a sót és töltsük fel az üvegeket.

Alufóliával zárjuk le az üveget és tegyük ki a napra szabadra. Ha nagyon erősen tűz a nap, tegyük árnyékba, hogy roppanósak maradjanak az uborkák. Az időjárástól függően 3-4 nap alatt elkészül az uborka. Ezt kóstolással kell ellenőrizni.

A harmadik napon, ha tényleg elég érett, akkor szedjük le róla a kenyeret.

Az uborkákat műanyag dobozba tesszük. Ráöntjük a levét egy szűrőn keresztül, hogy kenyér ne mehessen már bele. Zárjuk le a dobozt és tegyük a hűtőbe fogyasztásig.

The post Hagyományos kovászos uborka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A puha vajat a cukorral habosra kikeverjük, majd egyesével hozzá dolgozzuk a tojásokat és a tejet.
A diót aprítsuk durvára, majd keverjük össze a liszttel és sütőporral, ezután dolgozzuk össze a tojásos masszával.

Öntsük a tésztát egy kivajazott, lisztezett 26 cm-es sütőformába, majd a félbe vágott szilvákkal rakjuk ki a tetejét. A szilvát félbe vágva és a héjával lefelé tegyük a tésztába így nem folyik szét.

170 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni, tálalás előtt megszórjuk porcukorral!

The post Szilvás-diós pite appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük és bő sós, borsos, köménymagos vízben roppanósra főzzük.

A bulgurt leöblítjük és feltesszük főni dupla mennyiségű vízben. Sózzuk,borsozzuk. Lassú tűzön puhára főzzük.

Amíg fő a karfiol és a bulgur, felszeleteljük a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk és bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba és végezetül zsemlemorzsába forgatjuk.

Ha meg főtt a karfiol rövid ideig hagyjuk hűlni,majd szintén bepanírozzuk.

Forró olajban aranysárgára sütjük.

Ha megfőtt a bulgur és kisültek húsok, és a karfiol rózsák tálalunk.

Tálalásnál a tányérra teszünk a bulgurból, a rántott csirkemellből és a karfiolból is.

Jó étvágyat kívánok!

The post Rántott csirkemell és karfiol bulgurral appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a cukrot, a sütőport elmorzsoljuk. Majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt és a sót összegyúrjuk.

A tésztát ketté vesszük, az egyiket kinyújtjuk és egy 39×23 cm-es kizsírozott lisztezett tepsi aljára tesszük. A tészta tetejét megszórjuk búzadarával és elsimítjuk rajta a jól kinyomkodott reszelt almát.

Az alma tetejét megszórjuk kristálycukorral és a fahéjjal, majd kinyújtjuk a tészta másik felét, és befedjük az almatölteléket. A tészta tetejét megkenjük a felvert tojással, villával megszurkáljuk, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 25 percre.

Amíg sül a tészta, csipet sóval és a citromlével felverjük a szobahőmérsékletű tojásfehérjét. Amikor megnő a hab térfogata, apránként vagy kanalanként hozzáadjuk a cukrot és kemény fényes habot verünk belőle.

25 perc elteltével kivesszük a sütőből az almás bélest és rákenjük egy spatulával a tojásfehérjehabot. Visszatoljuk a sütőbe 10-12 percre, hogy a tojásfehérje habcsók megsüljön. Ha szép színt kapott a hab, kivesszük a sütőből, hagyjuk langyosra kihűlni, mert egyébként nem lehet szépen felszeletelni.

The post Habcsókos fahéjas almás béles appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A krumplit megtisztítjuk. Karikára vágjuk, belerakjuk egy 2 literes lábasba és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje. Sózzuk,borsozzuk, belerakjuk a babérleveleket.

Lassú tűzön puhára főzzük.

Amíg fő a krumpli addig elkészítjük a rántást. Az olajat felhevítjük, beleszórjuk a lisztet, és világosra pirítjuk. Felöntjük hideg vízzel és elkeverjük. A forrásban lévő krumplira öntjük, elkeverjük, és jól kiforraljuk, besűrítjük.

Elkészítjük a fasírtot. A darált húsba bele ütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a zsemlemorzsát, végezetül hozzáadjuk a préselt fokhagymát. Össze gyúrjuk, vizes kézzel tojás nagyságú gombócokat formázunk belőle és a forró olajban szép pirosra ropogósra sütjük.

The post Babérleveles krumplifőzelék fasírttal appeared first on Receptkirály.hu.