Banános kókuszos kakaós muffin

Elmentem!

Banános kókuszos kakaós muffin

Hozzávalók: 12,5 dkg puha vaj 12 dkg cukor 3 puha banán 2 tojás 1 tk. vanília esszencia 28 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1 tk. sütőpor 5 dkg kókusz reszelék ha nagyon sűrű a massza, egy pár evőkanál tej

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Belekeverjük a villával összetört banánt és a vaníliaesszenciát. (Aki édesebben szereti a sütiket, az tehet bele több cukrot is.)

A lisztet, a kakaóport, a sütőport és a kókuszreszeléket egy tálban elvegyítjük és a banános masszához keverjük. Ha nagyon sűrű a massza, akkor keverjünk bele pár evőkanál tejet.

Papírral bélelt muffin tepsibe adagoljuk a tésztát. (minden mélyedést 2/3 részig megtöltve)  180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.  (tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e)

Ahogy kihűlt, már lehet is enni. Jó étvágyat kívánok!

Tipp / megjegyzés:
Nekem 16 darab lett belőle.
A muffinoknak nagy sikere van mindig. Szeretem őket, mert gyorsan elkészül, lehet pakolni belőle a kajás dobozokba is. Az érett, barnuló banán felhasználására ideális ez a recept.