Barackos-kókuszos piskótatallér

Nyisd ki a konzerveket, öntsd le a levüket a gyümölcsről, de tedd félre a levet későbbre. Tedd a barackot és a levet külön tálakba, majd vágd a barackot ízlés szerint kisebb darabokra.

A tejfölt keverd össze alaposan a kristálycukorral és a kókuszreszelékkel, hogy szép masszát kapj.

Mártogasd bele a piskótatallérokat a baracklevébe, de ne áztasd el őket, majd rakd ki velük a 30x16 cm-es tál alját.

Kenj meg vékonyan a egymás mellé tett piskótatallérokat a tejfölös-kókuszos masszával, majd sorakoztasd rájuk a felvágott barackot. Tedd félre pár darabot a díszítéshez.

Folytasd a rétegezést a piskótával, masszával és barackkal, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A legfelső réteg legyen a massza.

Tedd a hűtőbe kb. 3-4 órára pihenni, hogy lehűljön és a piskóták megpuhuljanak.

Közben verd fel a habport a tejjel kemény habbá.

Tálalás előtt vágd egyforma szeletekre, és díszítsd tejszínhabbal meg a félretett barackdarabokkal.