Barna rízs zöldségekkel

Elmentem!

Barna rizs zöldségekkel

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 50 dkg kelkáposzta 2 gerezd fokhagyma 1 közepes vöröshagyma 1 kisebb gyömbér só 2 tojás kaliforniai paprika 10 dkg barna rizs fél dl olaj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A brokkolit és a kelkáposztát megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Annyi sós vízben, ami ellepi forrástól számítva 4-5 percig főzzük/pároljuk.

A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. A paprikát kis kockákra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a hagymákat és üvegesre pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a paprikát és a már leszűrt zöldségeket. Az egészet összekeverjük.

A rizst megfőzzük, a két tojást rántottának megsütjük. Az egészet egybekeverjük, és már tálalhatunk is.