Tápértékek
A berlini kocka egy hagyományos, diós-kakaós sütemény, amit vajas tésztalapok között krémes töltelékkel rétegezzünk. Könnyű elkészíteni, tökéletes családi uzsonnára vagy ünnepi asztalra, finom fahéjas aromával.
Elkészítés
A tésztához a lisztben morzsoljuk el a vajat vagy margarint, adjuk hozzá a cukrot, majd gyúrjuk össze tojássárgával sima tésztává.
Csomagoljuk fóliába a tésztát, és tegyük a hűtőszekrénybe fél órára pihenni.
Vegyük ki a tésztát, osszuk ketté, a egyik cipót nyújtsuk ki sütőpapírral bélelt 32x22 cm-es tepsibe.
A töltelékhez verjük habosra a tojások sárgáit a cukorral, kakaóporral és fahéjjal.
Keverjük bele a darált diót, majd forgassuk bele a habbá vert tojásfehérjéket.
Öntsük a tölteléket a tepsiben lévő tésztára, majd fedjük be a második kinyújtott tésztalappal.
Tegyük előmelegített 180 fokos sütőbe, és süssük kb. 35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kockákra, és hintsük meg porcukorral.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 12 dkgvaj (vagy margarin)
- 5 dkgcukor
- 1 dbtojás sárga
- 15 dkgdarált dió
- 20 dkgcukor
- 6 dbtojás
- 1 tkfahéj
- 1 ekkakaópor
Címkék:
Recept készítője
Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 12 dkgvaj (vagy margarin)
- 5 dkgcukor
- 1 dbtojás sárga
- 15 dkgdarált dió
- 20 dkgcukor
- 6 dbtojás
- 1 tkfahéj
- 1 ekkakaópor