Cinnabon - fahéjas csiga

A liszt közepébe tegyük az 1 dl langyos tejben felfuttatott élesztőt, majd adjuk hozzá az olvasztott margarint, a tojásokat, a porcukrot, a csipet sót és a maradék tejet. Jól gyúrjuk össze, hogy rugalmas, nem ragacsos tésztát kapjunk. Takarjuk le és hagyjuk kelni kb. 1 órát.

Közben pirítsuk meg a diót egy száraz serpenyőben.

Keverjük össze a 20 dkg porcukrot az őrölt fahéjjal.

A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 4-5 mm vékony téglalap alakúra. Kenjük meg olvasztott margarinnal, szórjuk rá egyenletesen a cukros-fahéjas keveréket.

Tekerjük fel a tésztát, mint a bejglit, a végét alulra helyezzük, majd vágjuk 2 cm vastag szeletekre.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgassuk a csigákat, távol egymástól. Takarjuk le és pihentessük 20 percig.

Készítsük el a krémet: a szoba hőmérsékletű margarint keverjük össze a mascarponéval és a porcukorral kézi mixerrel, majd adjuk hozzá a vanília aromát.

Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük a csigákat kb. 20 percig.

A még forró csigák tetejére kanalazzunk 1-1 evőkanál krémet, majd szórjuk meg pirított dióval.