Tápértékek
Puha, citromos kuglóf Marcsi konyhájából, ami remek választás reggelire vagy desszertként. Könnyű tészta friss citromhéjjal és lével ízesítve, sütőporral lazítva. Egyszerűen elkészíthető, és akár citromos mázzal is megbolondíthatod.
Elkészítés
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük fel.
A tojássárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a citromlevet, jól elkeverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a citrom reszelt héját.
Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjehabot.
Egy kuglóf formát kivajazunk és kilisztezünk, majd beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben 170 fokon sütjük 35-40 percig, tűpróbával ellenőrizzük. Az első 30 percben ne nyissuk ki a sütőt. Légkeverésnél 160 fok is elég.
A kész kuglóf tetejét citromos cukormázzal bevonhatjuk, vagy csak porcukorral megszórhatjuk. Tipp: Ha mázzal vonjuk be, a tésztába elég 20 dkg porcukor.
Hozzávalók
- 25 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 /2 dbcitrom leve
- 20 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 1 csomagvaníliás cukor
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 25 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 /2 dbcitrom leve
- 20 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 1 csomagvaníliás cukor