Cseresznyés csokis cupcake

Elmentem!

Cseresznyés csokis cupcake

Hozzávalók: 12 dkg vaj 1,5 dl joghurt 40 dkg liszt 3 csapott tk. sütőpor 1/2 kk. só 10 dkg Stevia (cukor is jó) 3 tojás 2 dl langyos tej 1 rúd vanília 2 marék friss cseresznye magozva, apróra vágva 10 dkg csoki chips

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport és a sót egy tálban elvegyítjük. A cseresznyét kimagozzuk, apróra felvágjuk és félretesszük.

A tojásokat kihabosítjuk a tejjel, a joghurttal, és a vanília kikapart belsejével. (A vaníliának csak a magjaira van most szükség. A rudat felhasználtjuk pl. vaníliás cukor készítésére.)

A puha vajat habosra kevertjük, majd hozzáadjuk a steviát és azzal is jó habosra keverjük. (Aki édesebben szereti, tegyen bele több cukrot vagy édesítőt.)

Felváltva hozzáadjuk a száraz és a nedves hozzávalókat, majd simára keverjük. Végül beleforgatjuk a cseresznyét és a csoki chipset is.

Formákba adagoljuk, minden mélyedést 3/4 részig megtöltve.  175 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt sülnek meg. (a nagyoknak kell a 25 perc).

Finom, nem túl édes sütemény, remekül pakolható dobozba, így ideális kirándulásokra, strandolásra is.

Tipp / megjegyzés:
Cseresznye helyett meggyel, is elkészíthető. Csokicseppek helyett apróra vágott csokoládét is használhatunk hozzá.