Tápértékek
Egyszerű vegetáriánus fasírt csicseriborsóból, sárgarépával, hagymával és fűszerekkel ízesítve. Sütőben készül, így kevésbé olajos, és fokhagymás-mentás joghurttal tálaljuk. Kezdőknek is könnyen elkészíthető, laktózmentes étel.
Elkészítés
A csicseriborsót krumplinyomóval törjük össze, majd keverjük hozzá a lereszelt sárgarépát, a felkockázott lilahagymát, a tojást, a petrezselymet, a fűszereket, a sót, a borsot és a kenyérmorzsát.
Hagyjuk állni fél órát, hogy az ízek összeérjenek.
Nedves kézzel formázzunk kis fasírtokat a masszából.
Egy tepsit béleljünk ki alufóliával, kenjük meg olajjal, helyezzük rá a fasírtokat, és kenjük meg a tetejüket is bőven olajjal, hogy ne száradjanak ki.
Előmelegített sütőben süssük kb. 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek. Vagy bő olajban süssük ki, de sütőben kevésbé olajos az eredmény, és nincs olajszag a konyhában.
Fokhagymás, mentás joghurttal tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 dobozcsicseriborsó konzerv
- 2 dbkisebb sárgarépa, lereszelve
- 1 dbtojás
- 1 csokorapróra vágott petrezselyem
- 1 kkőrölt római kömény
- 1 kkőrölt koriander
- 1 dbkisebb fej lilahagyma, felkockázva
- ízlés szerintsó, bors
- 1 nagy marékkenyérmorzsa
- a sütéshezolaj
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 2 dobozcsicseriborsó konzerv
- 2 dbkisebb sárgarépa, lereszelve
- 1 dbtojás
- 1 csokorapróra vágott petrezselyem
- 1 kkőrölt római kömény
- 1 kkőrölt koriander
- 1 dbkisebb fej lilahagyma, felkockázva
- ízlés szerintsó, bors
- 1 nagy marékkenyérmorzsa
- a sütéshezolaj