Csicsókakrémleves

Megmossuk és megpucoljuk a csicsókát, a sárgarépát, fehérrépát, zeller gumót és burgonyát, majd apró kockákra vágjuk.

Apróra vágjuk a vöröshagymát és a fokhagymát.

Felmelegítjük az olívaolajat egy fazékban, és megpároljuk benne az apróra vágott hagymákat.

Hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, felöntjük kb. 1 liter vízzel, kicsit megsózzuk, beletesszük a leveskockát, és puhára főzzük.

Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítjük az egészet, ha túl sűrű, hozzáadunk egy kevés vizet.

Behabarjuk a főzőtejszínnel, kóstolás után ízesítjük sóval és borssal.

Tálaljuk pirított rozskenyér kockákkal és sonkaszeletekkel, ha szeretnénk, de ez elhagyható.