Csíkos kocka

A tojások fehérjét kemény habbá verjük fel.

A cukrot és a puha vajat habosra keverjük, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját.

A lisztet összekeverjük a keményítővel és a sütőporral, majd a felvert tojásfehérjével váltakozva a tojásos masszához adagoljuk.

Az így kapott tésztát két részre osztjuk. Az egyikbe belekeverjük a vanília rúd kikapart magját, a másikba a kakaóport.

Egy 20x20 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A fehér tészta egy ötödét belesimítjuk a tepsibe, majd grill fokozaton 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 4 perc alatt megsütjük.

A sütőből kivett réteget kb. 1 percig hagyjuk hűlni, majd rásimítjuk a barna tészta egy ötödét, és ezt is kb. 4 percig sütjük.

A maradék tésztákat hasonló módon rétegezzük és sütjük meg, így összesen 5 réteg fehér és 5 réteg barna tészta készül egymásra.

Sütőpapírral kiemeljük a tepsiből, lehúzzuk a papírt, és rácson kihűtjük.

A kihűlt tésztát négy egyforma darabra vágjuk, egymásra forgatjuk a darabokat, majd sűrített tejjel összeragasztjuk.

Alufóliába csomagoljuk a hasábot, hogy biztosan összeragadjon, és kb. fél órát hagyjuk állni.

A tejszínt felforraljuk, ebben megolvasztjuk az étcsokoládét és a vajat, majd a süteményre öntjük.

A csokoládéval leöntött süteményt földimogyoró krokánttal megszórjuk.