Tápértékek
Nyárias, friss görögdinnyével és ropogós kókuszreszelékkel készült sütés nélküli tiramisu-variáció mascarpone krémmel. Rétegezd babapiskótával és kávéval, majd hűtőben pihentesd – könnyű desszert családnak vagy vendégeknek.
Elkészítés
A héj nélküli görögdinnyét felkockázzuk, eltávolítjuk a magokat, és a kókuszreszelékben megforgatjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a xilitet, a tojás sárgáját, majd a mascarponét is. Vanília kivonattal ízesítjük.
A kávét lefőzzük, és kihűtjük.
A babapiskótákat megmártjuk a kihűlt kávéban, de ne áztassuk el őket. Ha szeretnéd, édesítheted a kávét xilittel vagy cukorral.
Egy jénaiba vagy kisebb tepsibe rétegezzük: elsőként babapiskóták, rá a mascarpone krém fele, aztán a dinnyekockák, újabb sor babapiskóta, végül a maradék krémmel zárjuk.
A tetejét megszórjuk kakaóporral vagy reszelt csokival, majd 3-4 órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy szépen szeletelhető legyen.
Hozzávalók
- 50 dkggörögdinnye
- 5 dkgkókuszreszelék
- 50 dkgmascarpone (laktózmentes is lehet)
- 3 dbtojás
- 4 ekxilit
- pár cseppvanília kivonat
- kb. 30 dkgbabapiskóta
- ízlés szerintkakaópor vagy reszelt csoki a tetejére
- kb. 1,5-2 dlfőzött kávé a babapiskóta forgatásához
Címkék:
Recept készítője
http://scarletsite.hu/
Hozzávalók
- 50 dkggörögdinnye
- 5 dkgkókuszreszelék
- 50 dkgmascarpone (laktózmentes is lehet)
- 3 dbtojás
- 4 ekxilit
- pár cseppvanília kivonat
- kb. 30 dkgbabapiskóta
- ízlés szerintkakaópor vagy reszelt csoki a tetejére
- kb. 1,5-2 dlfőzött kávé a babapiskóta forgatásához